Pilsner Batch 01 – Impressionen einer Gärung

Nachdem ich unter der Woche nicht dazu gekommen bin, möchte ich hiermit die Bilder der Hauptgärung nachreichen.

Pilsner Batch 01 - Hauptgärung 1

Pilsner Batch 01 - Hauptgärung 1

Am Montagmorgen war bereits eine schön geschlossene Schaumdecke mit den ersten Flecken aus oxidierten Hopfenölen zu sehen.

Pilsner Batch 01 - Hauptgärung 2

Pilsner Batch 01 - Hauptgärung 2

Pilsner Batch 01 - Hauptgärung 3

Pilsner Batch 01 - Hauptgärung 3

Dienstags hatten sich die dunklen Flecken weiter ausgebreitet. Zu diesem Zeitpunkt hatte ich diese dann mit einem kleinen Teesieb abgeschöpft.

Pilsner Batch 01 - Hauptgärung 4

Pilsner Batch 01 - Hauptgärung 4

Am Donnerstag war die Schaumschicht wieder fast vollständig verschwunden.

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