Die Anmeldung für den 2. Sud

Heute ging das Schreiben zur Anmeldung des nächsten Suds beim Hauptzollamt raus. Wie angekündigt wird es ein dunkles Weizen und soll am kommenden Samstag gebraut werden.

Die Zutaten wurden bereits bestellt und sind auch schon auf dem Postweg. Dummerweise sind sie vor diesem Wochenende aber nicht mehr angekommen. Ich hoffe, daß die obergärige Hefe den Transport ohne Schaden übersteht. Die Temperaturen sind z.Z. ja tief genug und eine Styroporbox habe ich auch dazubestellt.

Sobald die Lieferung eintrifft, gibt es auch ein Bild.

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